2025/12/23
さくら苑
管理栄養士発✨柿プリン作り🍮
先月、さくら苑リハビリセンターで、「柿」を使った柿プリンを作りました✨
このプリンは、柿に含まれる🍊ペクチンと、牛乳🥛に含まれるカルシウムの働きで自然に固まります。ゼラチンや加熱は使わず、素材の力を活かしたやさしいデザートです🌱
柿の生食ではない、新しい食べ方を提案させていただき大好評をでした😊
作り方は…
分量の目安は【柿：牛乳＝2：1】。牛乳は🥛無調整牛乳がおすすめです✨
食を通して、季節を感じる笑顔いっぱいな素敵な時間になりました🌸
