特別養護老人ホーム中野けんせいえん
職員のご挨拶
秋立つといえ名ばかりのこの暑さ、お元気でお過ごしですか。
今年の6月より栄養部の主任をさせて頂いています。調理員の井上美香と申します。
栄養部は24名の職員で利用者様に安全で美味しい食事を提供できるように日々頑張っています。
4月3日「中野けんせいえん」に移転し、食事の提供方法も厨房での集団調理から家庭的な温かみのある食事をめざし、生活支援部と協力しながら朝・昼・夕の食事をユニットで利用者様の目の前で作っています。施設において毎日の食事は、楽しみのひとつです。だからこそ利用者様からの「美味しかった!」の声は職員にとって、やりがいにも繋がるうれしい言葉です。これからも皆様に、喜んで頂けるよう四季の行事食・旬の食材を取り入れたメニューを提供していきます。また皆様と共に食に関われるよう時には、一緒に作るなどして楽しい食になる場を作っていけたらと思います。
これからも職員一同皆様に喜んで頂けるよう努力していきます。


栄養部主任 調理員  井上美香